LA VISITE VIRTUELLE DE MITRON BAKERY
CATEGORIES DE MITRON BAKERY
PRODUITS EN VEDETTE DE MITRON BAKERY
UNE BOULANGERIE ARTISANALE ET DURABLE
Notre philosophie
Mitron Bakery propose une sélection de pains faits à partir de farines de blés de anciens cultivés en agriculture raisonnée, contrôlée, certifiée bio et 100% nature.
Ces blés, non modifiés, donnent des pains faibles en gluten, et de ce fait, très digestes. Nous utilisons ces farines également dans nos pâtisseries.
Les blés sont moulus quotidiennement à notre Moulin à pierre, à Menton, afin de conserver la fraîcheur des farines naturelles. Les pains sont produits chaque jour à notre fournil de Menton à partir de levain 100% naturel et fait maison.
Nos pains sont vivants, durables et surtout expressifs et gourmands conjuguant des nuances de textures, de couleurs, de goûts.
Mitron Bakery s’inscrit pleinement dans les valeurs du Groupe Mauro Colagreco, et l’ensemble des méthodes de cuisson, de préparation et d’emballage sont effectuées dans le respect de l’environnement, et des hommes.
« À travers notre engagement, nous pouvons faire prospérer des écosystèmes vertueux, et être en contact avec le territoire et ce qu’il a de plus précieux: ses acteurs et leur savoir-faire, ses produits uniques, sa culture, son histoire et son avenir. »
Mauro Colagreco
